青神县商场监督办理局深化白果乡，组织开展食物安全协管员、信息员、乡厨训练，全乡60余人参加了训练会。

　　训练要求，要进一步明确县商场监管局、各乡镇（大街）、协管员（信息员）和乡厨的职责，齐抓共管，保证群众吃上定心宴。会议着重就《四川省村庄团体聚餐食物安全办理办法》进行了具体解读，一起对村庄坝坝宴食物制作、从业人员的卫生健康办理、购进食物原材料以及食物留样等方面提出了具体要求。会上，县商场监管局相关专业人士与参训人员进行了交流互动，并就参训人员的提问进行答疑解惑。发放了食物安全宣扬资料80余份。

　　通过训练，该乡食物安全协管员（信息员）和乡厨对村庄自办宴席程序、要求及自办宴席食物安全的重要性有了清晰的认识，进一步筑牢了村庄食物安全“防护墙”，对有用预防食物安全事故的产生具有重要意义。